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Peter's Werdegang
Nach meinen Lehrjahren in Südtirol und am Gardasee sammelte ich berufliche Erfahrungen in Luxushotels und Restaurants in Italien, Deutschland, der Schweiz, Paris und London. Nach meiner Rückkehr führte ich zusammen mit Hansi Baumgartner 10 Jahre lang das Sternerestaurant Pichler in Mühlbach.
Seit November 1998 bin ich Geschäftsführer des Weinbistros Vinus in Brixen. Ich versuche dem Kunden meine Passion für Wein zu vermitteln und die Vinothek zum Treffpunkt für Weinfreunde in Brixen und auch Südtirol zu machen. Professionelle Beratung, aber auch Weinverkostungen für mindestens 8 bis maximal 14 Personen werden angeboten.
Für mehr Informationen zum Lokal: Vinus - Peter's Weinbistro
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Impressum:
Gesetzliche Vertretung: Peter Kantioler
Besitzer: Optibau KG
Alte Pustertalerstraße 41,
39040 Vahrn
Mwst.-Nr: 01692580218
Vinus Kg
Altenmarktgasse 6,
39042 Brixen
Telefon: 0472 831583
E-mail: vinus@oberegger.it
Fotos
© Jürgen Eheim
Programmierung und Webdesign
Thomas Michaeler
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Vinus - Peter's Weinbistro
Das Vinus befindet sich inmitten der Altstadt Brixens und hat sich nunmehr seit 1998 zu der Adresse, wenn es um Wein geht, in Brixen entwickelt. Peter Kantioler baut in seiner Vinothek auf eine Kombination aus dem guten Glas Wein, gemischt mit einheimischer und mediterraner Küche die Mittwochs, Freitags und Samstags (zu Mittag), die Gourmets unter den Gästen zufrieden stellen wird. Die Fachkenntnisse des Inhabers sind unbestritten und daher ist es nicht verwunderlich, wenn auch lokale Größen es als das beste Weinlokal in Brixen bezeichnet. Auch in Südtirol braucht sich das Vinus wahrlich nicht verstecken, kann es doch durch sein elegantes und stilvolles Ambiente immer wieder punkten. Im Sommer befindet sich im Innenhof ein Garten der in Brixen seinesgleichen sucht. Dieser vor 3 Jahren neu gestaltete Garten lädt förmlich zum Genießen eines edlen Tropfen's aus der großen Weinkarte der Brixner Vinothek ein. Aber testen Sie uns selber und kommen Sie vorbei im Vinus, dem Weinlokal in Brixen.